Carne en conserva y repollo

Limpie la pechuga con una toalla de papel húmeda y colóquela en una tetera grande. Cubrir con agua fría y añadir el diente de ajo, los granos de pimienta y las hojas de laurel.

Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos.

Superficie desnatada.

Tape la tetera y cocine a fuego lento durante 3 a 4 horas o hasta que esté tierno.

Agrega las zanahorias, las patatas y la cebolla durante los últimos 25 minutos.

Agrega los gajos de repollo durante los últimos 15 minutos.

Cocine hasta que las verduras estén tiernas.

Corte la carne en conserva en rodajas finas a lo largo de la fibra.