Waffles de pão de milho com pimenta

Unte uma máquina de waffle com manteiga derretida ou spray antiaderente. Defina o fogo para médio.

Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida, o leite, o vinagre, o açúcar e o ovo. Adicione a farinha, o fubá, o bicarbonato, o fermento, o alho em pó, a páprica, o sal e a pimenta e bata para incorporar. Junte o queijo cheddar com uma espátula de borracha.

Despeje 1 xícara pequena (260 G) de massa na máquina de waffle e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos. Repita com a massa restante.

Sirva os waffles quentes e cobertos com pimenta, mais queijo cheddar, creme de leite e cebolinha.

Aproveitar!