Gaufres au pain de maïs et au chili

Graisser un gaufrier avec du beurre fondu ou un spray antiadhésif. Réglez le feu à moyen.

Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu, le lait, le vinaigre, le sucre et l'œuf. Ajouter la farine, la semoule de maïs, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la poudre d'ail, le paprika, le sel et le poivre et fouetter pour incorporer. Incorporez le fromage cheddar avec une spatule en caoutchouc.

Versez 1 petite tasse (260 g) de pâte sur le gaufrier et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5 minutes. Répétez avec le reste de la pâte.

Servir les gaufres chaudes et garnies de chili, de fromage cheddar, de crème sure et d'oignons verts.

Apprécier!