Vinaigrette au pain de maïs
La vinaigrette au pain de maïs est un dîner moyennement facile. À base de dinde ou de poulet, 4 c. semoule de maïs auto-levante, 1/3 c. huile, eau et 1 paquet. mélange de farce, assaisonné de sauge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire les abats de dinde ou de poulet ; garder le bouillon.
Mélanger la semoule de maïs, l'huile et suffisamment d'eau pour bien mélanger.
Cuire le mélange à 400° pendant 15 à 20 minutes.
Retirer et laisser refroidir.
Dans un grand bol, mélanger le mélange de semoule de maïs refroidi et cuit avec le mélange à farce.
Ajouter la sauge, le céleri et l'oignon.
Versez le bouillon.
La vinaigrette doit être humide. Battre les œufs dans le mélange.
Farcir la dinde et cuire au four.
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