Galletas De Pan De Maíz

Precalienta el horno a 475°.

Mezcle la harina de maíz, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.

Agregue la manteca hasta que la mezcla esté como harina.

Agregue el suero de leche y amase muy ligeramente, solo hasta que se mezcle.

Vierta sobre una tabla enharinada y extiéndalo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/3 de pulgada.

Utilice un cortador de galletas para cortar las galletas. Vuelva a enrollar suavemente los restos y corte más galletas.

Coloque las galletas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y hornee por 12 minutos hasta que estén doradas y ligeramente crujientes por fuera.

Rinde: 12 a 15 galletas.