Name: Кукурузно-кабачковая запеканка
Ingredients: 1 lb. (3-4 средних) кабачка; 1/4 c. нарезанный лук; 1 tbsp. масло; 2 взбитые яйца; 2 c. (10 унций) замороженной кукурузы, приготовленной и осушенной; 1 c. тертый плавленый швейцарский сыр; 1/4 tsp. соль; 1/4 c. мелкие сухие панировочные сухари; 2 tbsp. тертый сыр Пармезан; 1 tbsp. масло

Кукурузно-кабачковая запеканка

👁️ 8 просмотров

Запеканка из кукурузы и кабачков – в меру легкий ужин. Изготовлено из 1 фунта (от 3 до 4 средних) кабачков, 1/4 стакана. нарезанный лук, 1 ст. сливочного масла, 2 взбитых яйца и 2 ст. (10 унций) замороженной кукурузы, приготовленной и высушенной, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Нарежьте кабачки толщиной около 1 дюйма.

Варить до готовности; слейте воду и разомните вилкой.

Обжарьте лук в первой столовой ложке сливочного масла до готовности.

Смешайте взбитые яйца, пюре из кабачков, лук, кукурузу, швейцарский сыр и соль.

Превратите в форму для запекания емкостью 1 литр.

Смешайте панировочные сухари, сыр Пармезан и вторую столовую ложку сливочного масла. Посыпьте сверху кукурузной смесью и запекайте на противне 40 минут при температуре 350°.

Перед подачей дайте постоять 5–10 минут. Украсьте нарезанными свежими помидорами.

💬 Комментарии