Horneado De Maíz Y Calabacín
El horneado de maíz y calabacín es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de calabacín, 1/4 c. cebolla picada, 1 cucharada. mantequilla, 2 huevos batidos y 1 paquete (10 oz.) maíz en grano entero (congelado) o 2 c. Maíz fresco, cortado, cocido y escurrido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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No cortes los calabacines; corte en rodajas de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Cocine tapado en una pequeña cantidad de agua durante 15 a 20 minutos.
Escurrir y triturar con un tenedor.
Cocine la cebolla en la primera cucharadita de mantequilla. Combine los huevos batidos, el calabacín, la cebolla, el maíz, el queso y la sal.
Poner en una fuente para horno.
Combine las migajas, el queso parmesano y la mantequilla derretida.
Espolvorea encima.
Coloque una fuente para hornear en una bandeja para hornear galletas. Hornear a 350° durante 40 minutos.
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