Mais-Zucchini-Auflauf
Mais-Zucchini-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Zucchini, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1 EL. Butter, 2 geschlagene Eier und 1 (10 oz.) Pkg. Vollkornmais (gefroren) oder 2 c. Frischer Mais, geschnitten, gekocht und abgetropft, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucchini nicht schälen; etwa 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Zugedeckt in etwas Wasser 15 bis 20 Minuten kochen.
Abgießen und mit einer Gabel zerdrücken.
Zwiebel im ersten Teelöffel Butter anbraten. Geschlagene Eier, Zucchini, Zwiebeln, Mais, Käse und Salz vermischen.
In eine Auflaufform geben.
Krümel, Parmesankäse und geschmolzene Butter vermengen.
Darüber streuen.
Auflaufform auf ein Backblech stellen. 40 Minuten bei 350° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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