Soufflé au Maïs
Le soufflé au maïs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 boîtes (11 oz) de maïs à chaussures, 1/2 c. (environ) de lait, 1/4 c. farine, 1/4 c. du beurre fondu et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Égoutter le maïs en réservant le liquide.
Ajoutez suffisamment de lait au liquide réservé pour mesurer 1 tasse.
Mélanger la farine avec le beurre fondu dans une grande casserole.
Ajouter le mélange de lait.
Cuire jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Incorporer une petite quantité du mélange chaud aux œufs; incorporer les œufs au mélange chaud.
Ajouter le maïs, le sel et le poivre; bien mélanger. Verser dans un plat allant au four graissé de 2 litres.
Cuire au four à 350° pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient pris et dorés.
Garnir de paprika.
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