Pudim de Milho
Pudim de Milho é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 colheres de sopa. manteiga ou margarina dividida, 1 pimentão verde picado, 1 cebola média picada, 3 colheres de sopa. farinha de trigo e 1 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Em uma frigideira, derreta 3 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Refogue a pimenta e a cebola até ficarem macias.
Adicione farinha, sal e pimenta; mexa até ficar bem misturado.
Aos poucos adicione o leite; cozinhe e mexa até engrossar.
Misture lentamente as gemas.
Retire do fogo; envolva o milho, o pimentão e 1 xícara de migalhas.
Despeje em uma caçarola untada de 1 1/2 litro.
Derreta a manteiga restante e misture com as migalhas restantes; polvilhe sobre a caçarola.
Asse descoberto a 350° por 30 a 40 minutos.
Colheita
6 porções.
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