Maíz Mexicala
El maíz Mexicala es una cena fácil. Elaborado con 3 rebanadas de tocino, 1/4 c. cebolla picada, 1/4 c. pimiento verde picado, 2 latas (17 oz) de maíz en grano entero, escurrido y 1/4 c. Aceitunas verdes en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Cocine el tocino en una sartén grande hasta que esté crujiente.
Retire el tocino y reserve 1 cucharada de grasa en la sartén.
Desmenuza el tocino y reserva.
Saltee la cebolla y el pimiento verde con la grasa hasta que estén tiernos.
Agrega el maíz y las aceitunas; cocine a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que esté completamente caliente.
Vierta la mezcla en una fuente para servir y espolvoree con tocino desmenuzado.
Rinde aproximadamente 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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