Maiskrapfen (ideal für übrig gebliebenen Mais.)
Maiskrapfen (ideal für Maisreste) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Zwiebel, gehackt, 1 1/2 c. frischer oder gefrorener Mais, 1 Ei, 1 Flasche Bier und 1/2 bis 1 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Mais, Zwiebeln, Ei, Petersilie und Gewürze in einer Rührschüssel vermischen. Mehl hinzufügen, bis eine dicke Paste entsteht. Fügen Sie so viel Bier hinzu, dass ein dünner Teig entsteht.
Lassen Sie den Teig etwa 15 Minuten ruhen, damit er leicht eindickt. Frittieren Sie, indem Sie einen Löffel Teig in heißes Öl geben.
(Ich verwende eine Bratpfanne mit etwa 2,5 cm Öl.) Die Krapfen wenden, wenn sie goldbraun sind, und auf der anderen Seite braten, bis sie fertig sind.
Auf Handtüchern abtropfen lassen. Heiß servieren, allein oder mit Salsa zum Dippen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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