Beignets de maïs (idéals pour les restes de maïs.)
Les beignets de maïs (idéals pour les restes de maïs) sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 oignon haché, 1 1/2 c. du maïs frais ou surgelé, 1 œuf, 1 bouteille de bière et 1/2 à 1 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger le maïs, l'oignon, l'œuf, le persil et les assaisonnements dans un bol à mélanger. Ajouter la farine pour obtenir une pâte épaisse. Ajouter la bière, suffisamment pour obtenir une pâte fine.
Laissez la pâte reposer environ 15 minutes pour épaissir légèrement. Faites frire en déposant des cuillerées de pâte dans l'huile chaude.
(J'utilise une poêle à frire avec environ 1 pouce d'huile.) Retournez les beignets lorsqu'ils sont dorés et faites-les frire de l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Égoutter sur des serviettes. Servir chaud, seul ou avec de la salsa pour tremper.
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