Vinaigrette au pain de maïs (pour la volaille)
La vinaigrette au pain de maïs (pour la volaille) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 œuf, sel au goût, abats hachés, 3 pt. (plus ou moins) bouillon chaud et biscuits maison de 12 jours, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Ébouillantez vos biscuits avec le bouillon.
Ajouter la purée de pain de maïs et les pommes de terre.
Ajoutez l'œuf, le sel et le poivre.
Mélanger avec suffisamment de bouillon pour pouvoir remuer avec une cuillère (consistance de chiot silencieux, pas dégoulinante). Ajouter les abats et mettre dans un plat allant au four bien beurré.
Badigeonnez le dessus d'un peu de graisse du bouillon.
Cuire au four à 450° pendant environ 30 minutes.
Pour 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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