Vinaigrette au pain de maïs (10 portions)

Préchauffer le four à 450°.

Mélanger la semoule de maïs, la farine, le sucre, le sel et le soda.

Ajouter le babeurre et les œufs.

Bien mélanger et incorporer le céleri et les oignons.

Chauffer le jus de bacon dans une poêle en fonte de 10 pouces dans le four préchauffé.

Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de bacon à la pâte et bien mélanger.

Versez la pâte dans une poêle très chaude.

Cuire au four à 450° pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Retourner le pain de maïs sur une assiette pour qu'il refroidisse.

Émiettez le pain de maïs dans un grand bol à mélanger et ajoutez le mélange à farce et la sauge; annuler.

Placer la soupe dans une casserole moyenne et incorporer progressivement le bouillon.

Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout soit chaud.

Verser sur le mélange de chapelure; remuez bien.

Verser dans un plat allant au four graissé de 13 x 9 x 2 pouces et cuire au four à 375° pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.