Casserole de maïs et haricots de Lima
La cocotte de maïs et de haricots de Lima est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. beurre ou margarine, 1/4 c. farine, 1 1/2 c. lait, 1/2 c. fromage velveeta ou plus, si désiré et 1/4 c. poivre blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire fondre le beurre.
Incorporer la farine et ajouter le lait progressivement en remuant constamment.
Cuire jusqu'à épaississement puis laisser mijoter 2 ou 3 minutes.
Ajouter le fromage, le sel, le poivre et le piment.
Mélangez cette sauce avec des haricots de Lima, du maïs et des oignons.
Versez le tout dans une cocotte bien beurrée.
Saupoudrer le dessus de chapelure effilochée.
Arroser de beurre fondu et enfourner environ 30 minutes à 350°.
Si les miettes ne sont pas dorées au bout de 30 minutes, placez-les sous le gril pendant quelques minutes, mais surveillez attentivement.
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