Koriander-Orangen-Hähnchen
Koriander-Orangen-Hühnchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen, 1 1/4 TL. gemahlener Koriander, eine Prise Zimt, Salz und Pfeffer nach Geschmack und 2 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Koriander, Zimt, Salz und Pfeffer vermischen.
Hähnchen einreiben. Butter schmelzen; Hähnchen auf beiden Seiten braun anbraten.
Hähnchen herausnehmen. Hitze reduzieren und Zwiebeln und Knoblauch zugedeckt kochen, bis sie weich sind. Orangenschale, Saft und Brühe hinzufügen.
Zum Kochen bringen und sirupartig kochen lassen.
Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und gut mit der Soße bestreichen.
Kochen, bis es durchgeheizt ist.
Orange der Länge nach halbieren, quer in Scheiben schneiden und um das Hähnchen fächern.
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