Coquilles St. Jacques (Este es un clásico)
Coquilles St. Jacques(This Is A Classic) es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de vieiras, 2 cucharadas. cebolla picada, 1 cucharada. mantequilla o margarina, 1 1/2 c. champiñones frescos picados y 1 cucharada. jugo de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Lavar las vieiras y escurrirlas.
En una cacerola mediana, cocine y revuelva la cebolla con la mantequilla hasta que esté tierna.
Agrega las vieiras, los champiñones, el jugo de limón, la sal, la mejorana, el pimentón y el jerez; cocine a fuego lento, sin tapar, exactamente 2 minutos.
Escurrir el líquido de la mezcla de vieiras; dejar de lado.
🍷 Maridajes Perfectos
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