Salada de Cobre
Copper Penny Salad é um jantar moderadamente fácil. Feita com 2 quilos de cenoura fatiada, 1 lata de sopa de tomate, 2/3 xícara de açúcar, 1 xícara de óleo e 3/4 xícara de vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Cozinhe as cenouras até ficarem macias e frias.
Misture a sopa, o açúcar, o azeite, o vinagre, a mostarda, a pimenta e o sal.
Coloque as cenouras e a mistura de sopa em uma tigela grande.
Adicione a cebola, o pimentão e os cogumelos. Você pode adicionar outros vegetais como aipo, abobrinha, se desejar. Leve à geladeira pelo menos 4 horas.
É melhor deixar durante a noite. Conserva-se 2 semanas se refrigerado.
🍷 Combinações Perfeitas
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