Ensalada de centavo de cobre
La ensalada Copper Penny es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 libras de zanahorias en rodajas, 1 lata de sopa de tomate, 2/3 de taza de azúcar, 1 taza de aceite y 3/4 de taza de vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cocine las zanahorias hasta que estén tiernas y frías.
Mezclar la sopa, el azúcar, el aceite, el vinagre, la mostaza, la pimienta y la sal.
Coloque las zanahorias y la mezcla de sopa en un tazón grande.
Agrega la cebolla, el pimiento morrón y los champiñones. Si lo deseas, puedes agregar otras verduras como apio o calabacín. Refrigere al menos 4 horas.
Es mejor si se deja toda la noche. Se conservará durante 2 semanas si se refrigera.
🍷 Maridajes Perfectos
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