Zanahorias de cobre
Copper Penny Carrots es una cena fácil. Elaborado con 1 libra de zanahorias, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada, 1/4 c. mantequilla, 1/4 c. Azúcar moreno bien compactado, 2 cucharaditas. Jengibre en polvo y sal y pimienta al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Hervir las rodajas de zanahoria de 15 a 20 minutos hasta que estén tiernas.
Escurrir y secar completamente sobre toallas de papel.
Regrese a la cacerola.
En una cacerola aparte, derrita la mantequilla, agregue el azúcar y el jengibre.
Agregue las zanahorias, la sal y la pimienta y cocine, revolviendo a fuego lento, durante 5 a 10 minutos. Servir inmediatamente.
Sirve 8.
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