Kupferne Penny-Karotten
Copper Penny Carrots ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund kleinen Karotten, 2 kleinen Zwiebeln, 1 grünen Paprika, 1 Dose Tomatensuppe und 1/4 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Karotten leicht anbraten, abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
Zwiebeln in Ringe schneiden und trennen. Grüne Paprika in Ringe schneiden, folgendes gründlich erhitzen, aber nicht kochen: Suppe, Essig, Zucker, Öl, Salz und Pfeffer.
Marinade über das Gemüse gießen, gut abdecken. 24 Stunden im Kühlschrank lagern.
Im Kühlschrank bleibt es lange haltbar.
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