Centavos de cobre
Copper Pennies es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de zanahorias peladas y cortadas en discos, 1 pimiento verde mediano, 1 cebolla mediana, 1 lata de sopa de tomate y 1/2 taza. aceite vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Cocine las zanahorias en agua hirviendo hasta que estén tiernas, pero no blandas. Drenar.
Cortar la cebolla en aros.
Cortar el pimiento en aros, desechando las semillas.
Combine la cebolla y el pimiento con las zanahorias cocidas en un recipiente resistente al calor.
Combine todos los ingredientes restantes en una cacerola.
Deje hervir lentamente a fuego medio.
Retirar del fuego y verter sobre las zanahorias, la cebolla y el pimiento.
Cubra y refrigere durante la noche. Servir frío.
Se mantendrá en el refrigerador de 2 a 3 semanas.
Rinde 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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