Mousse fraîche de concombre
Cool Cucumber Mousse est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 enveloppes de gélatine sans saveur, 1 c. eau froide, 1/4 c. vinaigre, 2/3 c. mayonnaise kraft et 3/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire ramollir la gélatine dans un mélange d'eau et de vinaigre; remuer à feu doux jusqu'à dissolution.
Ajouter graduellement la gélatine à la mayonnaise, saler et poivrer; bien mélanger.
Réfrigérer jusqu'à ce que partiellement pris; incorporer le concombre, la crème fouettée et l'oignon.
Verser dans un moule de 5 tasses huilé. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
Démouler ; garnir de concombres et de radis, si désiré.
Pour 6 à 8 personnes.
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