Pudín de plátano cocido
El pudín de plátano cocido es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 2 minutos. Elaborada con galletas de vainilla en caja, 12 plátanos maduros firmes, rebanados, azúcar, harina para todo uso y sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Combine el azúcar, la mezcla de pudín de harina y la sal en una sartén pesada de 3 cuartos.
Agregue las yemas de huevo y la leche.
Mezclar bien
Cocine, revolviendo constantemente hasta que espese.
Retirar del fuego y agregar vainilla.
Unte una pequeña cantidad en el fondo de una cacerola de 3 cuartos
Cubrir con galletas de vainilla
Cubra con una capa de 2 plátanos en rodajas
Vierta aproximadamente la mitad de la crema pastelera sobre los plátanos y vuelva a colocar capas, con el resto de la crema pastelera encima.
Batir las claras a punto de nieve pero no secas.
Poco a poco, agregue 1/2 taza de azúcar y bata hasta que se formen picos rígidos.
Vierta encima del pudín extendiéndolo por toda la superficie hasta el borde.
Hornee a 350° durante 10 a 15 minutos.
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