Connies Zucchini-Krabbenkuchen

Name: Connies Zucchini-Krabbenkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 2 1/2 cups geriebene Zucchini; 1 Ei, geschlagen; 2 tablespoons Butter, geschmolzen; 1 cup gewürzte Semmelbrösel; 1/4 cup gehackte Zwiebel; 1 teaspoon Old Bay Seasoning TM; 1/4 cup Allzweckmehl; 1/2 cup Pflanzenöl zum Braten

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 5 Portionen 👁️ 18 Aufrufe

Diese schmecken wirklich wie Krabbenkuchen, aber ohne Krabben, und sind eine wirklich gute Möglichkeit, die Rekordernte Zucchini zu verwerten!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Kuchen #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 10 min

Portionen 5

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 1/2 cups geriebene Zucchini

1 Ei, geschlagen

2 tablespoons Butter, geschmolzen

1 cup gewürzte Semmelbrösel

1/4 cup gehackte Zwiebel

1 teaspoon Old Bay Seasoning TM

1/4 cup Allzweckmehl

1/2 cup Pflanzenöl zum Braten

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 5

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 196

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.1g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 320mg 14%

Kohlenhydrate gesamt 23.2g 8%

Ballaststoffe 2g 7%

Zucker gesamt 2.8g

Eiweiß 5.6g 11%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Schüssel Zucchini, Ei und Butter oder Margarine vermengen.

Gewürzte Krümel, gehackte Zwiebeln und Gewürze unterrühren.

Aus der Mischung Pastetchen formen.

Mehl einrühren.

In einer mittelgroßen Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist.

Die Patties in Öl von beiden Seiten goldbraun braten.