Ambrosia congelada
Ambrosia congelada é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 (15 1/4 onças) lata de pedaços de abacaxi, não drenados, 1 (6 onças) pacote. gelatina de laranja, 1 pt. sorvete de laranja, 2 latas (11 onças) de tangerina, divididas ao meio e 1 c. coco em flocos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Escorra o abacaxi; reserve o suco e adicione água suficiente para fazer 2 xícaras.
Coloque o suco em uma panela e leve para ferver.
Adicione a gelatina mexendo até dissolver.
Retire do fogo e acrescente o sorvete; mexa até o sorvete derreter.
Leve à geladeira até obter consistência de clara de ovo sem bater.
Adicione o abacaxi e 1/2 das laranjas.
Distribua em 6 xícaras untadas com óleo ou em uma forma.
Cubra e leve à geladeira até ficar firme.
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