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油封橄榄油牛排
最近，TikTok 上出现了一段烹饪小视频，视频提交者在烤箱中用油煎了一块牛排。如果你想要一份类似“油封牛排”的牛排，这是我的版本。我把牛排放在切碎的沙拉上。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 200 华氏度（95 摄氏度）。
加盐均匀调味。
将牛排放入一个小玻璃盘中，大小与牛排差不多。
将切碎的大蒜压在牛排上，然后将百里香小枝放在上面。
在上面倒足够的橄榄油，让牛排浸入油中。
在预热的烤箱中烹制牛排，直至内部温度达到 135 华氏度（57 摄氏度），大约需要 40 分钟。
将牛排从烤箱中取出并吸干。
用中高温预热铸铁煎锅。
将 1 汤匙橄榄油倒入煎锅中，在热油中将牛排每面煎 30 至 40 秒，包括侧面。
切片并立即食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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