कोनी आइलैंड हॉट डॉग
कोनी आइलैंड का हॉग कुत्ता मिडवेस्ट तक कैसे पहुंचा, इसकी कहानी बहुत सीधी है, लेकिन वास्तव में कोई नहीं जानता कि वीनर पहली बार मूल रूप से गर्म मांस के स्वाद के साथ शीर्ष पर कैसे आया। मुझे नहीं पता कि यह कितना प्रामाणिक है, और मैं कभी डेट्रॉइट या यहां तक कि फ्लिंट भी नहीं गया हूं। मेरे पास नाथन का® संस्करण है, जिसका मैंने आनंद लिया, लेकिन सड़क पर खबर यह है कि यह अपने द्वारा पैदा किए गए रिश्तेदारों जितना अच्छा नहीं है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक बर्तन में पिसा हुआ बीफ, पानी, 1/2 कप कटा हुआ प्याज, केचप, मक्खन, लहसुन, मिर्च पाउडर, नमक, काली मिर्च, जीरा, अजवाइन नमक और लाल मिर्च एक साथ मिलाएं।
आलू मैशर या स्पैटुला के साथ मध्यम-उच्च गर्मी पर मिलाएं जब तक कि मिश्रण एक बारीक पिसी हुई स्थिरता न बन जाए और बुलबुले बनने न लगे, लगभग 10 मिनट तक।
बीफ़ मिश्रण को उबाल लें, आँच को मध्यम-धीमी कर दें, और सॉस के गाढ़ा और कम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 1 घंटे तक पकाएँ।
स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
उबालने के लिए पानी का एक बड़े बर्तन लाओ।
हॉट डॉग को उबलते पानी में 5 से 7 मिनट तक गर्म होने तक पकाएं।
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
हॉट डॉग बन्स को बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें।
बन्स को पहले से गरम ओवन में 2 से 3 मिनट तक नरम और गर्म होने तक पकाएं।
1 बन को प्लेट में रखिये.
बन में हॉट डॉग रखें और ऊपर से मीट सॉस डालें।
मीट सॉस के ऊपर पीली सरसों और कटा प्याज छिड़कें।
बचे हुए हॉट डॉग के साथ दोहराएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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