كوني آيلاند هوت دوج

يُمزج اللحم المفروم مع الماء ونصف كوب من البصل المقطع والكاتشب والزبدة والثوم ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود والكمون وملح الكرفس والفلفل الحار معًا في وعاء.

امزجيه باستخدام هراسة البطاطس أو الملعقة المسطحة على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح الخليط متماسكًا جيدًا ويبدأ في الغليان، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

يُطهى خليط اللحم البقري على نار خفيفة، ثم يُخفض الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة، ويُطهى مع التحريك من حين لآخر، حتى تتكاثف الصلصة وتقل، لمدة ساعة تقريبًا.

يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

جلب وعاء كبير من الماء ليغلي.

قم بطهي النقانق في الماء المغلي حتى تسخن لمدة 5 إلى 7 دقائق.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

ترتيب الكعك هوت دوج على ورقة الخبز.

قم بطهي الكعك في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح طرياً ودافئاً، لمدة 2 إلى 3 دقائق.

ضع 1 كعكة على طبق.

ضعي الهوت دوج في الخبز وغطيه بصلصة اللحم.

يُرش الخردل الأصفر والبصل المفروم فوق صلصة اللحم.

كرر مع الكلاب الساخنة المتبقية.