炼乳蛋奶冻(Flan De Leche Condensada)
炼乳蛋奶冻(Flan De Leche Condensada)是一顿比较简单的晚餐。用 1 c 制成。糖(使锅焦糖化)、8 个鸡蛋(蛋黄和蛋白混合)、2 罐(14 盎司)炼乳(未稀释)、3 1/2 杯。水和 1/4 茶匙。盐,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350°。
将 1 杯糖在平底锅中慢慢融化成浅金色,将 8 x 3 英寸的圆形铝锅焦糖化。
旋转锅,使底部和侧面涂上焦糖。放在金属架上。
在平底锅中,逐渐混合剩余的成分;拉紧。
将混合物倒入焦糖锅中。将锅放在装有约 1 英寸热水的容器上;烘烤约 1 小时,或直至凝固并呈金黄色。
放在金属架上冷却。
覆盖;放入冰箱。
准备食用时,将蛋奶冻放到盘子上。
8人份。
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