Name: Empresa filete suizo
Ingredients: 2 lb. filete redondo (aproximadamente 1 pulgada de grosor); 1/2 c. de harina; 1/2 tsp. sal; 2 cebollas medianas, picadas; 2 zanahorias, picadas; 2 stalks apio, picado; 1/2 tsp. de pimentón; 1 (1 lb.) can tomates guisados, cortados en trozos pequeños; 1 can caldo de res (tamaño de 10 1/2 o 13 1/2 oz); 1/2 c. vino tinto seco; 1/2 pimiento verde pequeño, cortado en tiras; 1 tsp. salsa inglesa; 1/4 tsp. pimienta; 1 diente de ajo, picado; 1 (4 oz.) can champiñones rebanados, escurridos

Empresa filete suizo

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Company Swiss Steak es una cena impresionante. Elaborado con 2 libras de filete redondo (aproximadamente 1 pulgada de grosor), 1/2 taza. harina, 1/2 cucharadita. sal, 2 cebollas medianas picadas y 2 zanahorias picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

Cortar el bistec en trozos pequeños.

Mezcle la harina y la sal en el bistec. Calentar aceite y dorar por ambos lados.

Cuando el bistec esté dorado, cocine la cebolla hasta que esté blanda. Agrega todos los ingredientes excepto el vino y los champiñones. Cocine a fuego lento durante 1 hora, tapado. Agrega el vino y los champiñones y cocina 30 minutos más. Este se debe vigilar y diluir, si es necesario, con el líquido de los champiñones o añadir más vino según sea necesario. Sirva con puré de papas o fideos de huevo.

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