Name: Firma Swiss Steak
Ingredients: 2 lb. rundes Steak (ca. 2,5 cm dick); 1/2 c. Mehl; 1/2 tsp. Salz; 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt; 2 Karotten, gehackt; 2 stalks Sellerie, gehackt; 1/2 tsp. Paprika; 1 (1 lb.) can gedünstete Tomaten, in kleine Stücke schneiden; 1 can Rinderbrühe (Größe 10 1/2 oder 13 1/2 Unzen); 1/2 c. trockener Rotwein; 1/2 kleine grüne Paprika, in Streifen geschnitten; 1 tsp. Worcestershire-Sauce; 1/4 tsp. Pfeffer; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 (4 oz.) can in Scheiben geschnittene Champignons, abgetropft

Firma Swiss Steak

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Company Swiss Steak ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund rundem Steak (ca. 1 Zoll dick), 1/2 c. Mehl, 1/2 TL. Salz, 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt und 2 Karotten, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Steak in kleine Stücke schneiden.

Mehl und Salz in das Steak einstampfen. Öl erhitzen und von beiden Seiten anbraten.

Wenn das Steak braun ist, kochen Sie die Zwiebel, bis sie schlaff ist. Alle Zutaten außer Wein und Pilzen hinzufügen. 1 Stunde zugedeckt köcheln lassen. Wein und Pilze hinzufügen und weitere 30 Minuten kochen lassen. Dies sollte beobachtet und bei Bedarf mit der Pilzflüssigkeit verdünnt oder bei Bedarf mehr Wein hinzugefügt werden. Mit Kartoffelpüree oder Eiernudeln servieren.

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