Filete de empresa
Company Steak es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de filete de res deshuesado (solomillo), cortado de 1/2 pulgada de grosor, 2 cucharadas. harina, 3 cucharadas. mantequilla, 2 cucharadas. mostaza estilo dijon y 1 cucharadita. salsa inglesa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Corte el bistec en 4 trozos del tamaño de una porción.
Libra el bistec de 1/4 de pulgada de grosor.
Rebozar en harina.
Dore los filetes en 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande durante 2 minutos por cada lado. Retirar a un plato y mantener caliente.
Unte ambos lados de los filetes con mostaza y espolvoree con salsa inglesa.
Cocine las cebolletas en la mantequilla restante durante 1 minuto.
Agregue el brandy y el caldo.
Revuelva a fuego alto hasta que se reduzca a la mitad.
Regrese los filetes a la sartén y caliéntelos, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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