Société Chou-Fleur
Le chou-fleur de compagnie est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 grosse tête de chou-fleur, 1/3 c. beurre, 1/4 c. céleri haché, 2 c. du lait et 1 bouquet de brocoli (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faites cuire le chou-fleur à la vapeur pendant 10 minutes.
Faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 5 minutes et ajoutez-le au chou-fleur.
Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites revenir le poivron vert, le céleri et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Dans un petit bol, bien mélanger le lait et la farine.
Ajouter au mélange dans la poêle et remuer jusqu'à épaississement.
Retirer du feu.
Dans un plat en verre de 9 x 13 pouces, ajouter la moitié du chou-fleur/brocoli; verser la moitié du mélange dessus et recouvrir de fromage cheddar râpé.
Répéter.
Cuire au four à 350° pendant environ 20 minutes.
Peut être préparé 1 à 2 jours à l’avance.
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