Empresa Coliflor
La coliflor de empresa es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 coliflor de cabeza grande, 1/3 c. mantequilla, 1/4 c. apio, picado, 2 c. leche y 1 manojo de brócoli (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Cocine la coliflor al vapor durante 10 minutos.
Cocine el brócoli al vapor durante 5 minutos y agréguelo a la coliflor.
Caliente la mantequilla en una sartén y dore el pimiento verde, el apio y los champiñones hasta que se ablanden.
En un tazón pequeño, mezcle bien la leche y la harina.
Agregue a la mezcla en la sartén y revuelva hasta que espese.
Retirar del fuego.
En un plato de vidrio de 9 x 13 pulgadas, agregue la mitad de la coliflor/brócoli; vierta la mitad de la mezcla encima y cubra con queso cheddar rallado.
Repetir.
Hornee a 350° durante unos 20 minutos.
Se puede preparar con 1 o 2 días de anticipación.
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