Pan de Comunión

Mezcle bien los ingredientes secos, tamizándolos 3 veces.

Agrega la nata y la leche para hacer una bola de masa mediana.

Dividir en 4 partes iguales y amasar de 25 a 30 minutos.

Cuando la masa esté suave y sin burbujas, extiéndala con un rodillo sobre bandejas de metal para hornear. Mida con una regla 1 pulgada (pinche con un tenedor) el ancho de la bandeja para cocinar, en todo su ancho (pinchazo de 1 pulgada, pinchazo de 1 pulgada).

La longitud es de 1 1/2 pulgadas, pinche (1 1/2, 3, 4 1/2, 6, 7 1/2, 9, 10 1/2, 12, 13 1/2).

Hornee en horno lento de 12 a 15 minutos a 375° hasta que se dore ligeramente.

Cortar a lo largo con un cuchillo afilado.