Enguia do Rio Columbia (Moderna)

Name: Enguia do Rio Columbia (Moderna)
Ingredients: 2 lb. enguias, fatiadas; 1 lb. tomates; 1 bunch cebola verde; 1 lb. cogumelos; sal; pimenta; banha

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Columbia River Eel(Moderno) é um jantar moderadamente fácil. Feita com 2 quilos de enguias fatiadas, 1 quilo de tomate, 1 cacho de cebolinha, 1 quilo de cogumelos e sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.

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🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full

#Jantar

📊 Resumo

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 lb. enguias, fatiadas

1 lb. tomates

1 bunch cebola verde

1 lb. cogumelos

sal

pimenta

banha

👨‍🍳 Modo de preparo

Corte os tomates em porções grossas; pique os cogumelos e a cebola. Cubra o fundo da assadeira ou prato com metade da mistura de tomate, cebola e cogumelos.

Coloque a enguia sobre esta cama de legumes e cubra com a mistura restante.

Adicione algumas colheres de banha e leve ao forno a 350° por 35 a 40 minutos.

Sal e pimenta a gosto.