Anguille du fleuve Columbia (moderne)
L'anguille du fleuve Columbia (moderne) est un dîner moyennement facile. Composée de 2 lb d'anguilles tranchées, 1 lb de tomates, 1 bouquet d'oignons verts, 1 lb de champignons et de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Couper les tomates en portions épaisses; hacher les champignons et l'oignon. Couvrir le fond d'un plat allant au four ou d'un plat avec la moitié du mélange de tomates, d'oignons et de champignons.
Disposez l'anguille sur ce lit de légumes et recouvrez du reste du mélange.
Ajoutez quelques cuillères à soupe de saindoux et enfournez à 350° pendant 35 à 40 minutes.
Saler et poivrer au goût.
🍷 Accords Parfaits
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