Chili par temps froid
Le chili par temps froid est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de paleron de bœuf maigre, coupé en cubes de 1/2 pouce, 2 c. huile, 2 cuillères à soupe. farine tout usage, 1 c. oignon haché et 1 poivron vert ou rouge haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faites chauffer l'huile dans une cocotte ou une grande casserole à fond épais.
Saupoudrer la viande de farine.
Faire revenir dans l'huile.
Ajoutez un peu d'huile supplémentaire à la viande dorée, si nécessaire.
Incorporer l'oignon, le poivron vert et l'ail. Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Incorporer le bouillon de bœuf, l'origan, le cumin, la poudre de chili et le sel.
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 45 minutes.
Incorporer la sauce tomate et le chocolat. Laisser mijoter à découvert pendant 25 à 30 minutes jusqu'à épaississement.
Servir chaud.
🍷 Accords Parfaits
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