Salade froide de légumes mélangés (Salade Niçoise)
La salade froide de légumes mélangés (Salade Niçoise) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. pommes de terre nouvelles tranchées, cuites, 2 c. vinaigre de vin rouge, 2 tomates coupées en quartiers, 12 filets d'anchois et 2 c. haricots verts cuits et coupés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Saupoudrer les pommes de terre de vinaigre; laisser reposer 1 heure.
Dans un autre bol, mélanger les tomates et les haricots verts avec la vinaigrette ; laisser reposer 1 heure.
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