Soupe froide de betterave
La soupe froide aux betteraves est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 boîte (16 oz) de betteraves non égouttées, 1 boîte (14,5 oz) de bouillon de poulet, 1 petit oignon blanc coupé en morceaux, 1 petit citron pelé, sectionné et épépiné et 1 carton (8 oz) de crème sure ou de yogourt sans gras, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger les betteraves, le bouillon, l'oignon, le citron, l'aneth et le sel au goût.
Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient réduits en purée.
Verser dans un récipient du réfrigérateur et incorporer la crème sure ou le yaourt.
Réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit pour mélanger les saveurs.
Servir froid.
Garnir d'aneth frais, de persil et/ou de fines tranches de concombre.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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