Galettes de Morue
Les gâteaux de morue sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. morue séchée, salée (environ 1 lb), 4 pommes de terre de taille moyenne, 1 œuf battu, 1 oignon moyen émincé et 1/2 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Faire tremper la morue dans l’eau toute la nuit.
Égouttez l'eau et faites cuire ensemble la morue et les pommes de terre pelées dans l'eau froide pendant 1/2 heure.
Purée de pommes de terre.
Râpez la morue.
Mélangez ensuite les deux ensemble. Ajouter l'œuf, l'oignon, le poivre et le persil.
Former des gâteaux; faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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