Pastel De Coco Y Piña

Crema de mantequilla; agregue gradualmente el azúcar.

Batir bien a velocidad media en una batidora eléctrica.

Agrega los huevos, uno a la vez; batir bien después de agregar cada uno.

Combine la harina y el polvo para hornear; agregue a la mezcla de crema alternando con la leche; comenzar y terminar con harina.

Mezclar después de agregar cada uno.

Agregue el saborizante.

Vierta la masa en tres moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas engrasados ​​​​y enharinados.

Hornee a 350° durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.

Deje enfriar en moldes durante 10 minutos.

Retirar de los moldes y enfriar.

Unte una capa con la mitad del relleno de piña.

Espolvorea 1/3 taza de coco sobre el relleno. Repita con la siguiente capa.

Unte el glaseado encima y los lados del pastel y espolvoree con el coco restante.