Kokos-Ananas-Kuchen
Kokos-Ananas-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Allzweckmehl, 2 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz, 3/4 c. Jeweils: Pflanzenöl und Buttermilch sowie 3 Eier, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 350° vorheizen.
Eine 9 x 13 Zoll große Pfanne einfetten und bemehlen. Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
In einer separaten Schüssel Öl, Buttermilch, Eier und Vanille verquirlen.
Zucker, Ananas und 1 1/2 Tassen Kokosnuss unterrühren; gut vermischen.
Mehlmischung einrühren.
In die vorbereitete Pfanne gießen.
Auf dem mittleren Rost des Ofens 30 bis 35 Minuten backen oder bis ein Holzstäbchen, das in der Nähe der Mitte eingesetzt wird, sauber herauskommt.
In der Pfanne auf dem Gitter abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die restliche Kokosnuss auf dem Backblech im Ofen 3 bis 5 Minuten rösten, bis sie goldbraun ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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