Glaseado de nuez y coco
El glaseado de coco y nueces es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 huevo, 1 lata (5 oz.) de leche evaporada (2/3), 2/3 c. azúcar, 1/4 c. margarina o mantequilla y 1 1/3 c. coco desmenuzado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En una cacerola bata ligeramente el huevo.
Agregue la leche, el azúcar y la margarina.
Cocine y revuelva a fuego medio, aproximadamente 12 minutos o hasta que espese y burbujee.
Agregue el coco y las nueces.
Deje enfriar completamente.
Unte sobre el pastel.
Cubra la parte superior de un pastel de 13 x 9 pulgadas o dos capas de pastel de 8 o 9 pulgadas.
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