Pastel de macarrones con coco
El pastel de macarrones con coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. azúcar, 2 huevos, 1/2 cucharadita. sal, 1/2 c. mantequilla blanda o margarina y 1/4 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Batir o batir los huevos, el azúcar y la sal hasta que estén cremosos y de color limón. Agregue mantequilla blanda o margarina. Batir bien.
Agrega la harina. Mezcla bien. Agrega la leche.
Mezcle bien y luego agregue 1 taza de coco.
Vierta sobre la base del pastel sin hornear.
Espolvorea el coco restante encima. Hornee en horno lento a 325° durante unos 60 minutos.
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