Camarão Frito com Coco
Camarão Frito com Coco é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de camarão grande, 1 1/2 xícara. farinha de panqueca, 1 lata de cerveja, 1/2 c. farinha e 2 c. coco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Descasque e limpe o camarão.
Combine farinha de panqueca com cerveja; mexa até ficar homogêneo.
Passe o camarão na farinha, mergulhe na massa e depois passe no coco.
Frite alguns de cada vez (se usar fritadeira elétrica, ajuste para 350°).
Cozinhe até dourar, cerca de 1 1/2 a 2 minutos.
Escorra em papel toalha.
Sirva como aperitivo ou prato principal para 2 pessoas.
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