Kokoscremetorte
Coconut Cream Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Milch, 1/2 c. Zucker, 1/4 TL. Vanille, Angel-Flake-Kokosnuss und 3 Eigelb, leicht geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Milch im Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zucker und Maisstärke mischen.
Zuckermischung unter ständigem Rühren in die heiße Milch geben. Kochen, bis es dick ist.
Niedrigere Hitze. Eigelb hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. Vom Herd nehmen. Butter hinzufügen. Beim Zubereiten des Baisers leicht abkühlen lassen. Vanille zur Sahnemischung hinzufügen.
In eine 9 Zoll große gebackene Tortenform gießen.
Mit Baiser bedecken und mit Kokosnuss bestreuen. 12 Minuten bei 375° backen.
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