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ココナッツクリームパイ
濃厚で滑らかなパイ。作るのに30分かかりますが、努力する価値は十分にあります。お好みでホイップクリームやトーストしたココナッツをトッピングしてください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
中くらいの鍋に砂糖、小麦粉、塩を入れて中火にかけます。牛乳を徐々に加えてかき混ぜます。
混合物が濃くなり泡立つまで中火でかき混ぜます。
火を弱め、さらに2分間調理します。
鍋を火から下ろします。
清潔なミキシングボウルの上にストレーナーを置きます。脇に置きます。
卵黄を軽く混ぜます。
熱いカスタード混合物1カップを卵黄に徐々に注ぎ、常に泡立てます。
卵液を鍋に戻し、全体を軽く沸騰させます。
2分間調理してかき混ぜてから、鍋を火から下ろします。
すぐにカスタードをストレーナーに注ぎます。
バター、バニラ、ココナッツを熱い混合物に加えてかき混ぜます。
焼き上がったパイ生地に熱々のフィリングを流し込みます。
固まるまで約4時間冷やし、冷蔵庫で冷やします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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